Nos recettes : Sauté de porc au paprika Côtelettes de porc aux pommes Râgout de légumes Filet de porc au miel Carré de porc aux pruneaux Ragoût de pattes de porc et boulettes Jambon au porto et à l'estragon Porc haché au chou Foie de porc Chop Suey au porc Pommes de terre farcies au porc et fromage Escalopes de porc avec sauce à la moutarde Porc en cubes, sauce à la crème Rôti de porc <vite fait> Bouchées au jambon et au porc Macaroni à la saucisse Médaillons de porc aux kiwis Fajitas de porc Rôti de porc au miel Filet de porc à la crème Pâté de porc aux légumes

Ingrédients : 4 c. à soupe de farine (60 ml) 4 côtelettes de porc désossés, coupées en dés 1 c. à soupe d'huile végétale (15 ml) 2 piments rouges coupés en lanières 1/2 tasse de vin blanc (ou bouillon de poulet) (125 ml) 2 à 3 c. à soupe de paprika (30 à 45 ml) 1 boîte de tomates en dés bien égoutées (398 ml) sel et poivre (au goût) 1/2 tasse de crème sure (125 ml) 2 c. à soupe de persil frais, haché fin (30 ml) Enfariner le porc et secouer l'excédent. Faire chauffer l'huile dans un grand poêlon sur un feu moyen et faire revenir le porc pendant 3 à 4 minutes. Retirer du poêlon, couvrir et réserver au chaud. <br /> Dans le même poêlon, faire sauter les poivrons pendant 1 min. Ajouter le vin, le paprika, les tomates et le porc. Porter à ébullition et laisser réduire en remuant pendant 5 à 6 min. Assaisonner au goût et servir sur des nouilles aux oeufs. Garnir de crème sure et de persil.